Curiosità

Arriva il freddo, proteggiti con le vitamine!

Una dieta sana può rinforzare il sistema immunitario e mettere l’organismo nelle condizioni migliori per prevenire e combattere mal di gola, raffreddore e influenza. Contro i rigori del freddo la Coldiretti propone la “dieta antigelo” ricca di vitamine e altre sostanze antiossidanti e ricca di alimenti energetici e nutrienti, in grado di dare il giusto apporto di fibre, ferro, sali minerali rafforza infatti le difese immunitarie. Le vitamine piu' importanti in questo tipo di alimentazione sono la vitamina A, presente in numerose verdure di stagione, ricche anche di sali minerali, come spinaci, cicoria, zucca, ravanelli, zucchine, carote, broccoletti; la vitamina B, che coadiuva l'organismo nel trasformare il cibo in energia, e si trova soprattutto in cereali integrali, avena, carne rossa, verdure a foglia verde (cavolfiori, broccoli, spinaci), tuorlo d'uovo e ceci; la vitamina C, dalle proprieta' antiossidanti e toccasana per il sistema immunitario, presente soprattutto nella verdura e nella frutta fresca di stagione, come i nostri agrumi (arance, clementine, etc.) e i kiwi; la vitamina D, ottimo sostegno per il sistema immunitario e per l'umore, che d'inverno, a causa della diminuita luce solare, e' bene assumere tramite i cibi che maggiormente la contengono, come pesce, fegato, latte e uova. Da non dimenticare le proteine, tramite la giusta porzione sia di pesce che di carne bianca e rossa.