Salsicce, bacon e insaccati aumentano rischio di tumore all’intestino

27. Agosto 2008, 7:35 Uhr Categoria: Alimentazione

Il fondo internazionale per la ricerca sul cancro ha divulgato una notizia secondo la quale il consumo elevato di prodotti insaccati come bacon, salcicce e, in generale, carni conservate(sotto sale, per affumicamento, o altre procedure a parte il congelamento) grazie all’impiego di sale, aumenta notevolmente (si parla del 63% di rischio) la possibilità di ammalarsi di cancro all’intestino. 50 grammi al giorno aumentato di un quinto il pericolo di contrarre il tumore all’intestino. Fonte: Ansa.

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